Nyttig halloncheesecake

DSC_3650

 

Nyttig halloncheesecake

Botten
Du behöver:
4 dl valnötter
10 dadlar
1 msk kokosolja

1. Kärna ur dadlarna.
2. Mixa valnötterna i en matberedare.
3. Tillsätt dadlar och kokosolja, mixa till en jämn smet.
4. Tryck ut smeten i en springform (18 cm).
5. Ställ in i frysen medan du gör fyllningen.

 

Fyllning
Du behöver:
2 dl hallon
5 jordgubbar
6 dl mandelmjöl
1 msk chiafrön
1/2 dl agavesirap
2 msk kokosolja
Saften av en halv citron

1. Mixa hallon och jordgubbar.
2. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa till en jämn smet.
3. Bred ut fyllningen över bottenlagret.
4. Ställ in i frysen ca en timme.

 
Topping:
Du behöver:
3 dl hallon
5 jordgubbar
3 msk chiafrön
Saften av en halv citron

1. Mixa alla ingredienser i en matberedare.
2. Bred ut det på kakan och ställ tillbaka i frysen där du kan förvara den.

Kom ihåg att ta fram den någon timme innan servering!

 

DSC_3661  DSC_3675DSC_3646

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *