2015-10-31

Började dagen med ett träningspass med Susanne. Idag gick det inte alls lika bra för det är synd om mig. Det där roliga som man får varje månad kom tillbaka igår.. Inte kul! Jag trodde att jag skulle förblöda imorse, haha! Inte lätt inte! Men träningen är gjord och nu kan jag göra vad jag vill resten av dagen. 🙂

Mina två småttingar är inte på topp.. Gizmo efter operationen så det är inte konstigt. Han är extremt mattig och vill helst sitta i knät hela tiden. Annars sitter han och gnäller. Sen märker man att det gör riktigt ont för honom ibland, lillgubben! Det blir korta promenader och mesta tiden får han åka i vagnen. Men så småningom blir han bättre och då är vi tillbaka som vanligt igen. 🙂

Mia då.. Jo, det har kommit en tand som ställer till det. Mitt i allt kan hon bara börja gråta hysteriskt och det låter som att det gör ont för henne. Att det ska vara så jobbigt att få tänder.. Och det här är bara första, det är några stycken kvar. Nätterna har alltså blivit sämre igen då hon vaknar och gråter. Då är det bara att plocka upp henne och trösta, det tar sin lilla tid men tillslut somnar hon igen. Vi som har varit bortskämd med att hon har sovit hela nätterna. Men hon äter fortfarande inget på hela natten, utan det blir vid 8 tiden. Ibland tidigare eller senare beroende på när hon vaknar. Nu är det bara hoppas att tanden ger med sig så ska det där nog bli bra. 🙂

DSC_7777 DSC_7860

Kycklingspett med linsmousse

DSC_4202

 

Kycklingspett (4 portioner)
Du behöver:
4 kycklingfileer
1 röd paprika
1 gul paprika
1 dl soja
1/2 dl vatten
1/2 dl olja
4 msk sweetchilisås
Svartpeppar
Salt

1. Blanda ihop soja, vatten, olja, sweetchilisås, salt och svartpeppar i en bunke.
2. Skär upp kycklingen i bitar och rör ner det i bunken med marinaden.
3.  Skär upp paprika.
4. Trä på spett och varva med kyckling och paprika.
5. Grilla!

 

Linsmousse
Du behöver:
2 dl gröna linser
2 tsk salt
4 msk olivolja
2 tsk citronsaft
3-4 krm salt
Cayennepeppar
Vitpeppar
2 msk gräslök
3-4 msk basilika
2 msk persilja
1 vitlöksklyfta

1. Mixa linserna med mixerstav eller i en matberedare.
2. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och blanda väl.

Servera med champinjoner och avokado.

 

DSC_4189 DSC_4198

Mangobollar

mangobollar

 

20 stycken
Du behöver:
100 g naturella cashewnötter
100 g torkad mango
50 g kokos + lite att rulla bollarna i
Skalet från en lime
1 vaniljstång
2 tsk agavesirap
En nypa flingsalt
En nypa gurkmeja

1. Blötlägg cashewnötterna i 4-8 timmar och mangon i 20-30 minuter.
2. Mixa ihop allt utom agavesirap till en någorlunda slät smet. Det ska helst inte vara nöt-bitar kvar.
3. Tillsätt agavesirap.
4. Forma till runda bollar och rulla dom sedan i kokos.

Förvaras i kylskåp och dom håller i två veckor.

 

mangobollar09tohij wo mangobollar0934u5o0iw4 DSC_0539

Svettats lite

Har varit på gymmet med Susanne och svettats som tusan. Var inte sugen innan så det var skönt när vi var klar. Tänk om kaggen kunde försvinna nån gång… Fasen vad skönt det vore om man bara kunde trycka på en knapp så var man hur fit som helst. Önsketänkande! Men jag tycker iaf att vi är duktiga som tar oss till gymmet 3 dagar i veckan. Det är väldigt bra för bara några månader sen var vi inte där alls. Det är bara att kämpa!

image

Mattes hjärta!

Nu är det äntligen bortgjort, Gizmos analsäckar är ett minne blott. Patrik lämnade honom på Djurkliniken imorse så det har varit tomt här hemma. Vi fick fara och hämta honom efter föräldragruppen och jisses vad jag tycker synd om honom. Jag hatar att se han såhär, å inget kan man göra. Självklart får han en massa ompyssling och kärlek. Det behöver han. Förhoppningsvis är detta sista gången han behöver ha den där eländiga tratten..

image

image