Peanut Butter Brownie

Brownie
Du behöver:

280 g smör
2 1/2 dl socker
2 dl kakao
2 tsk vatten
1 tsk vaniljextrakt
1/2 tsk salt
2 ägg
1 1/2 dl mjöl
50 g jordnötter

1. Sätt ugnen på 160°C.
2. Smält smöret.
3. Häll kakao och socker i en bunke och rör om. Häll i smöret lite i taget under vispning.
4. Tillsätt sedan äggen och vispa till en slät smet.
5. Häll i mjöl, salt och sedan vaniljextrakt (går bra med vaniljsocker också) och vatten.
6. Till sist häller du i jordnötterna.
7. Häll smeten i en ugnssäker form och grädda i ca 35 minuter.
8. Låt kakan svalna en stund ställ den sedan i kylen i 20 minuter.

Jordnötskräm
Du behöver:
3 dl florsocker
100 g jordnötssmör
3 msk mjölk

1. Blanda alla ingredienser.
2. Häll den sedan över kakan.

Ganache
Du behöver:
400 g mörk choklad
2,5 dl mjölk
1 tsk vaniljextrakt

1. Värm upp mjölk och vaniljextrakt i en kastrull.
2. Hacka chokladen och lägg i en bunke.
3. Häll sedan över mjölkblandningen och rör om.
4. Häll över ganache över kakan och låt den sedan stå i frysen i minst en timme innan servering.

Rocky Road Brownie

Brownie
Du behöver:
225 g smör
300 g choklad
1 vaniljstång
3 dl brun farin
2 1/2 dl socker
1 tsk salt
4 ägg
2 1/5 dl vetemjöl
200 g valnötter

1. Sätt ugnen på 180°C.
2. Hacka chokladen. Smält sedan den och smöret, vispa till en slät smet.
3. Skrapa ur fröna ur vaniljstången och häll sedan i det, brun farin, socker och salt.
4. Tillsätt äggen och sedan vetemjöl.
5. Till sist häller du i valnötterna.
6. Häll smeten i en ugnssäker form (18 x 26) och grädda i ca 35 minuter.

Topping
Du behöver:
50 g valnötter
50 g chokladknappar (eller hackad choklad)
150 g marshmallows

1. När du tagit ut kakan ur ugnen häller du först över valnötter, chokladknappar och sedan marshmallows.
2. Låt den gräddas ytterligare 10 minuter.

Tips: Smält 50 g extra choklad och häll över kakan.

Caramel Crunch Brownie

Brownie
Du behöver:

100 g mörk choklad
125 smör
2 dl brun farin
2 ägg
2 1/4 dl mjöl
1 msk kakao
1 tsk vaniljextrakt

1. Sätt ugnen på 180°C.
2. Hacka chokladen. Smält sedan den och smöret i en kastrull.
3. Häll chokladblandningen i en bunke och tillsätt sedan brun farin.
4. Tillsätt äggen ett i taget. Häll sedan i mjöl, kakao och vaniljextrakt.
5. Häll smeten i en ugnssäker form och grädda i ca 30 minuter.

Caramel Crunch
Du behöver:
5 dl socker
1 1/4 dl vatten
1 1/4 dl grädde
50 g smör
70 g Kelloggs rice krispies

1. Häll socker och vatten i en kastrull och låt sockret lösas upp på medel värme.
2. När sockret är helt upplöst sätter du på högsta värmen och låter det stå tills den fått en brunaktig färg.
3. Skruva ner på lägsta värme och häll i grädden.
4. Tillsätt smöret och rör om tills det har smält.
5. Rör om blandningen tillsammans med Kelloggs rice krispies i en bunke.
6. Häll sedan över brownie och låt stå i ca 30 minuter.

Choklad garnering
Du behöver:
300 g mörk choklad
1 1/4 dl grädde
1 tsk vaniljextrakt

1. Hacka chokladen och smält sedan den tillsammans med grädden.
2. Tillsätt vaniljextrakt och rör om ordentligt.
3. Låt den svalna en stund innan du häller den över caramel crunch.

Låt den stå i rumstemperatur 2-3 timmar innan den serveras.
Förvaras INTE i kylskåpet.

Cookie Dough Brownie

Brownie
Du behöver:
400 g mörk choklad
280 g smör
4.5 dl brun farin
6 ägg
3 dl mjöl

1. Sätt ugnen på 180°C.
2. Hacka chokladen.
3. Smält sedan smör och hälften av chokladen i en kastrull.
4. Vispa ägg, brunfarin och mjöl.
5. Tillsätt sedan resten av choklad och smörblandningen.
6. Häll smeten i en 20 x 30 bakform.
7. Grädda i 30-35 minuter.

Cookie Dough
Du behöver:
170 g smör
2 dl socker
2 dl brun farin
100 g mald mandel
2 dl mjöl
150 g mörk choklad
50 g vit choklad
2 tsk vaniljextrakt
2 msk mjölk

1. Hacka chokladen.
2. Vispa smör, socker och brunfarin.
3. Tillsätt mjölk och vaniljextrakt.
4. Blanda i mjöl och mald mandel. Tillsätt sedan chokladen.
5. Smeta på kakdegen på brownie och låt stå i kylen.

Tips: Smält 50 g extra choklad och häll över kakan.