Mars cookies

Du behöver:
220 g smör
2 ägg
1 tsk vaniljextrakt
1 tsk bakpulver
4 Mars
100 g valnötter
3 dl brun farin
1 1/4 dl socker
6 dl mjöl

1. Sätt ugnen på 180°C.
2. Blanda smör, brun farin och socker.
3. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt.
4. Häll i vaniljextrakt (vaniljsocker går också bra).
5. Tillsätt mjöl och bakpulver.
6. Hacka mars och häll sedan i det och valnötter.
7. Lägg i formar och grädda i ca 15-20 minuter.

Peppermint whoopies

Kex
Du behöver:

3 1/2 dl mjöl
1 1/2 dl kakao
1/4 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
230 g smör
2 1/2 dl socker
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt

1. Vispa socker och smör.
2. Tillsätt ägg och vaniljextrakt.
3. Häll i mjöl, bakpulver och sedan kakao och salt.
4. Plasta in degen och lägg i kylskåpet i 20 minuter.
5. Sätt ugnen på 160°C
6. Gör små kulor av degen och lägg på en plåt. Platta ut dom med handflatan.
7. Grädda i 15 minuter.

Smörkräm
Du behöver:

4 dl florsocker
120 g smör
1/2 tsk pepparmintarom
1 tsk vaniljextrakt

1. Vispa smör och florsocker.
2. Tillsätt pepparmintarom och vaniljextrakt.
3. Bred smörkrämen på ett kex och lägg sedan på det andra.

Cookies med choklad och nötter

Du behöver:
100 g smör
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
2 1/2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 dl havregryn
100 g mörk choklad
1/2 dl hasselnötter

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Vispa smör, socker och vaniljsocker.
3. Tillsätt ägget.
4. Rör ner mjöl, bakpulver och salt.
5. Hacka choklad och hasselnötter och tillsätt sedan det och havregryn.
6. Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper.
7. Grädda i ca 10-15 minuter

Chocolate Chip Cookies

Du behöver:
300 g smör
2 1/4 dl socker
2 1/2 dl brun farin
2 ägg
3 tsk vaniljsocker
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao
100 g vit choklad
50 g mörk choklad
50 g nonstop eller smarties

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smält smöret. Grovhacka chokladen. Vispa ihop farin och ägg. Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt.
3. Tillsätt sedan socker, vaniljsocker, salt, vetemjöl, bikarbonat och kakao. Fortsätt att vispa tills smeten blir ganska seg och kolaktig.
4. Blanda nu i choklad och nonstop.
5. Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper.
6. Grädda i ca 10 min.

Låt kakorna svalna när du har tagit ut dom.