Paleo kladdkaka

DSC_8105

 

Paleo kladdkaka
Du behöver:
8 dadlar
1 dl kokosflingor
2 ägg
2 dl mandelmjöl
3/4 dl agavesirap
1/2 dl smält kokosolja
1 tsk vaniljpulver
5 msk kakao
1 tsk bakpulver
En nypa salt

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Kärna ur dadlarna och kör dom i en matberedare.
3. Tillsätt kokosflingor och mixa till en jämn smet.
4. Vispa ägg, mandelmjöl, vaniljpulver, kakao, bakpulver och salt i en bunke.
5. Tillsätt agavesirap, kokosolja och dadelsmeten, rör om ordentligt.
6. Häll smeten i en pajform/springform som är inoljad med kokosolja.
7. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

 

DSC_8107 DSC_8108

Snabb & nyttig äppelkaka

DSC_7874

 

Snabb & nyttig äppelkaka (2 portioner)
Du behöver:
1 äpple
1 dl havregryn
2 ägg
1/2 dl naturell soygurt
1 msk honung
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
Olja till skålarna

1. Skala och skär äpplet i mindre bitar, lägg dom sedan i en bunke.
2. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om.
3. Olja in två skålar och fyll dom sedan med smeten.
4. Kör i micron ca 2-3 minuter

Servera med vaniljkvarg. 🙂

 

DSC_7864 DSC_7871 DSC_7878 DSC_7879 DSC_7883

 

 

Rabarberpaj med kokossocker

DSC_4827

 

Rabarberpaj med kokossocker
Du behöver:
3 rabarber
2 dl havregryn
1 dl kokossocker
1 dl vetemjöl
50 g smör

1. Sätt ugnen på 180°C.
2. Skala och skär rabarber i mindre bitar, lägg dom sedan i en pajform.
3. Blanda havregryn, kokossocker, vetemjöl och smör.
4. Smula över rabarberna.
5 .Grädda i mitten av ugnen ca 25-30 minuter.

Servera med vaniljkvarg! 🙂

 

DSC_4822 DSC_4833DSC_4831

Nyttig rabarberpaj

DSC_4360

 

Nyttig rabarberpaj
Du behöver:
2-3 rabarber
Agavesirap
Kanel
8 dadlar
1/2 banan
2 1/2 dl havregryn
1 dl mandelmjöl

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Skala och skär rabarber i mindre bitar, lägg dom sedan i en pajform.
3. Ringla över lite agavesirap och krydda med kanel.
4. Kärna ur dadlarna och mixa sedan i en matberedare eller med mixerstav.
5. Tillsätt banan och mixa till en jämn smet.
6. Blanda smeten med havregryn och mandelmjöl.
7. Smula över rabarberna.
8. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter.

Servera med vaniljkvarg! 🙂

 

DSC_4370DSC_4365  DSC_4376

Snabb & nyttig chokladkaka

DSC_4275

 

Snabb & nyttig chokladkaka (2 portioner)
Du behöver:
1 banan
1 ägg
50 g mörk choklad
1 msk kakao
1/2 dl kokosmjölk

1. Smält chokladen.
2. Mixa bananen till en jämn smet.
3. Tillsätt choklad, ägg, kakao och kokosmjölk.
4. Häll upp smeten i två värmetåliga formar eller koppar.
5. Kör i micron på högsta värme 90-120 sekunder.

Servera med frukt eller bär 🙂

 

DSC_4280DSC_4288 DSC_4279